Seite auswählen

SalmonCoconutSpinach_500front

Frischer Lachs auf einem Spinatbett

Zutaten (für 1 Person)

  • 1 Portion Lachs (120-130g)
  • 1 Portion Gemüse (130-140g)
  • frischer Spinat
  • Kohlrabi
  • Knoblauchzehe
  • 1 TL Currypulver
  • 1 EL Wasser

Zubereitung

Grillpfanne erhitzen und Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs in der Pfanne grillieren. Kurz bevor er fertig gebraten ist, Knoblauchzehe und Kohlrabi schneiden und in Wok oder Bratpfanne anbraten. 1 TL Currypulver und 1 EL Wasser dazugeben. Den frischen Spinat waschen und in Wok oder Bratpfanne geben. 1 Minute lang rühren (stir fry). Der Spinat muss noch blattförmig sein. Das Gemüse auf einem Teller anrichten. Den Lachs darauflegen. Dieses Gericht kann auch mit Pak-Choi zubereitet werden.

Pin It on Pinterest

Share This